Traditionellt julbord
På Södertuna Slott lämnar vi inget åt slumpen på vårt klassiska julbord. Här får ni julens alla smaker, så som ni minns dem och vill ha dem! Här dukar vi upp ett traditionellt julbord med allt som hör julen till.
Södertuna Slott
Julbord
Sillar
Inlagd sill
Lingonsill med apelsin och konjak
Senpassill
Matjessill
Ört och vitlökssill
Slottets sill med stenbitsrom
Currysill
Rullströmming
Tillbehör
Inlagda champinjoner i tångromsås
Senapsaubergine
Branteviksaubergine
Sillpotatis
Ägghalva med majonnäs och räka
Ägghalva med tångrom
Fisk
Gravad lax
Apelsin och fänkålsgravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Gubbröra
Fisk och skaldjurspaté
Sallader
Rödbetssallad
Potatissallad
Rödkålssallad
Grönkålssallad
Bakade rotfrukter
Sallad av brysselkål och valnötter
Blom kålssallad med äpple och pumpakärnor
Kryddrostade kikärtor
senap
Hemgjord grov senap
Vanlig senap
Skånsk senap
Sötstark senap
Kallskuret
Ny griljerad skinka
Leverpastej
Viltpaté
Lammfiol
Sotad kotlettrad
Munsökorv
Rökt viltkorv
Rostbiff
Timmermanskorv
Kalkonpastrami
Småvarmt
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorvar
Fläsksida med äpple, senap och rosmarin
Rödkål
Brysselkål
Gräddstuvad grönkål
Omlett med svampstuvning
Kålrotslåda
Rotfruktsgratäng
Bröd och smör
Surdegsbröd
Vörtbröd
Kavring
Knäckebröd
Smör
ostbricka
Cheddar
Cheddar
Julost
Brie
Sörmlands ädel
Änglunda
Marmelader
Söta Avslutet
Saffranskladdkaka
Vanilj och kanelkokta jordgubbar
Lättvispad grädde
Citrontartlett med maräng
Lingoncheesecakecrème med mjuk pepparkaka
Pepparkaksbiskvi
Chokladbollar med smak av jul
Vita chokladbollar
Biscotti
Karl xv kringla
Cookies med choklad och tranbär
Biscotti med mandel och choklad
Pepparkakor
Julgodis