Traditioneller Weihnachtstisch
Bei „ Södertuna Slott “ überlassen wir bei unserem klassischen Weihnachtsbuffet nichts dem Zufall. Hier erwartet Sie die ganze Geschmacksvielfalt der Weihnachtszeit – so, wie Sie sie in Erinnerung haben und wie Sie sie sich wünschen! Wir servieren Ihnen ein traditionelles Weihnachtsbuffet mit allem, was zu Weihnachten dazugehört.
Södertuna Slott
Weihnachtstisch
Heringe
Eingelegter Hering
Preiselbeersill mit Orange und Cognac
Senpassill
Matjeshering
Hering mit Kräutern und Knoblauch
Der Hering des Schlosses mit Rogen
Curryhering
Rollhering
Zubehör
Eingelegte Champignons in Seetang-Roh-Soße
Senf-Aubergine
Brantevik-Aubergine
Hering mit Kartoffeln
Eierhälfte mit Mayonnaise und Garnele
Eierhälfte mit Seetangrogen
Fisch
Gravad Lachs
Gravad-Lachs mit Orange und Fenchel
Kaltgeräucherter Lachs
Warmgeräucherter Lachs
Gubbröra
Fisch- und Meeresfrüchtepastete
Salate
Rote-Bete-Salat
Kartoffelsalat
Rotkohlsalat
Grünkohlsalat
Gebackenes Wurzelgemüse
Salat aus Rosenkohl und Walnüssen
Blumenkohlsalat mit Apfel und Kürbiskernen
Gewürzgeröstete Kichererbsen
Senf
Hausgemachter grobkörniger Senf
Gewöhnlicher Senf
Skåner Senf
Süß-scharfer Senf
Kaltgeschnitten
Frischer geräucherter Schinken
Leberpastete
Wildpastete
Lammvioline
Geräucherte Kotelettstränge
Munsö-Wurst
Geräucherte Wildwurst
Roastbeef
Zimmermannswurst
Putenpastrami
Leicht warm
Janssons Versuchung
Frikadellen
Prinzessinnenwürstchen
Schweinebauch mit Apfel, Senf und Rosmarin
Rotkohl
Rosenkohl
Grünkohl in Sahnesauce
Omelett mit Pilzragout
Rübenkiste
Wurzelgemüse-Gratin
Brot und Butter
Sauerteigbrot
Würzbrot
Kavring
Knäckebrot
Butter
Käseplatte
Cheddar
Cheddar
Weihnachtskäse
Brie
Der Edle von Sörmland
Änglunda
Marmeladen
Ein süßes Ende
Safran-Schokoladenkuchen
Mit Vanille und Zimt gekochte Erdbeeren
Leicht geschlagene Sahne
Zitronentörtchen mit Baiser
Lingon-Käsekuchen-Creme mit weichem Lebkuchen
Lebkuchen-Biskuit
Schokoladenkugeln mit weihnachtlichem Geschmack
Weiße Schokoladenkugeln
Biscotti
Karl XV.-Kringla
Kekse mit Schokolade und Preiselbeeren
Biscotti mit Mandeln und Schokolade
Lebkuchen Kekse
Weihnachtssüßigkeiten